Galletas Nidos de Nuez

 

325 gr de harina 4.28

1 pizca de sal .02

1 cucharadita de bicarbonato 1.23

250 gr de mantequilla 18.40

85 gr de azúcar glass  3.60

1 huevo  3.90

1 cucharadita de vainilla  2.60

300 gr de granillo de nuez 98.00

mermelada para hornear de fresa  9.00

 

Total $141.03

¿Listo para empezar?

Acrema la mantequilla hasta que doble su volumen. Incorpora poco a poco el azucar glass y nuevamente acrema. Incorpora el el huevo y la vainilla a que, hasta que se estén bien mezclado. Agrega el harina, la sal y el bicarbonato de forma continua  y coloca en el refrigerador por un tiempo aproximado de 20 a 30 minutos.

Forma con la pasta bolitas el tamaña de una nuez y empaniza con el granillo de nuez, con tu dedo indice crea un hueco en el centro sin llegar al fondo y cubre con mermelada de fresa.

Por último hornea a 180° por 25 minutos, quédate al pendiente de ellas.

Finalmente ¡DISFRUTA!

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