BOLAS DE NUEZ

Ingredientes:

  • 1 taza de Nuez picada         $76.00
  • 1 taza de Mantequilla sin sal              $60.00
  • 2 tazas de Azúcar glass (280 gramos)       $7.00
  • 2 tazas de Harina (280 gramos)        $3.50
  • 2 cucharaditas de vainilla         $4.00
  • ¼ cucharadita de Sal           $1.00

TOTAL:  $157.50

 

Procedimiento:

  • Moler las nueces hasta que estén más finas.
  • En un tazón grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, batir la mantequilla con media taza de azúcar glass, hasta que esponje. Luego, añadir gradualmente 1 taza de harina, la vainilla y la sal. Mezcla todo a velocidad baja hasta que se incorporen bien los ingredientes. agregue el resto de la harina y las nueces molidas y bate un poco mas.
  • Forma una bola con la masa, envuélvela con plástico o papel film transparente y refrigera durante una hora o hasta que este firme.
  • Calienta el horno a 180°. Para continuar con la preparación de las galletas de nuez y azúcar glass, haz bolas de masa de 2.5 cm. de diámetro aproximadamente y disponlas en una bandeja para hornear sin engrasar, separadas unos 3 centímetros entre sí.
  • Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro, deja reposar las galletas por 2 minutos.
  • Vacía el resto del azúcar en un molde refractario y pasa las galletas calientes al refractario para bañar las galletas con el azúcar, deben quedar bien cubiertas. Deja enfriar sobre el azúcar.
  • Antes de servir, cierne el azúcar restante sobre las galletas

 

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