Ingredientes:
- 1 taza de Nuez picada $76.00
- 1 taza de Mantequilla sin sal $60.00
- 2 tazas de Azúcar glass (280 gramos) $7.00
- 2 tazas de Harina (280 gramos) $3.50
- 2 cucharaditas de vainilla $4.00
- ¼ cucharadita de Sal $1.00
TOTAL: $157.50
Procedimiento:
- Moler las nueces hasta que estén más finas.
- En un tazón grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, batir la mantequilla con media taza de azúcar glass, hasta que esponje. Luego, añadir gradualmente 1 taza de harina, la vainilla y la sal. Mezcla todo a velocidad baja hasta que se incorporen bien los ingredientes. agregue el resto de la harina y las nueces molidas y bate un poco mas.
- Forma una bola con la masa, envuélvela con plástico o papel film transparente y refrigera durante una hora o hasta que este firme.
- Calienta el horno a 180°. Para continuar con la preparación de las galletas de nuez y azúcar glass, haz bolas de masa de 2.5 cm. de diámetro aproximadamente y disponlas en una bandeja para hornear sin engrasar, separadas unos 3 centímetros entre sí.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro, deja reposar las galletas por 2 minutos.
- Vacía el resto del azúcar en un molde refractario y pasa las galletas calientes al refractario para bañar las galletas con el azúcar, deben quedar bien cubiertas. Deja enfriar sobre el azúcar.
- Antes de servir, cierne el azúcar restante sobre las galletas