Receta por Josefina Rodríguez Medina:
Detrás de cada dulce creacion de Mucho Corazón hay una historia de amor fraternal, esfuerzo y pasión, con raíces profundamente potosinas. Josefina (Jo) y Joel (Joe), dos hermanos orgullosos de su tierra, decidieron unir sus talentos para emprender un camino juntos. Mientras Jo, con su habilidad innata en la repostería, convierte simples ingredientes en obras maestras llenas de sabor y dedicación, Joe aporta su visión estratégica, haciendo que el negocio crezca y brille en un mundo competitivo.
Han pasado 8 años desde que abrieron las puertas de su pequeño negocio en San Luis Potosí, y hoy, Mucho Corazón no solo refleja su talento y amor por su estado, sino también su determinación y los sueños que se pueden lograr cuando se trabaja en equipo. Su historia es una inspiración para todos los emprendedores que buscan hacer de su pasión un proyecto de vida.
Platanitos embrujados:
Ingredientes:
-1 kg de plátano.
-250 gr de pasas.
-500 gr de chocolate Sicao Blanco para derretir.
-1 paquete de palitos de madera.
Procedimiento:
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Preparación de los plátanos: Pela los plátanos y córtalos por la mitad para que queden dos partes largas. Inserta un palito de madera en la base de cada mitad de plátano, como si fuera una paleta.
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Derretir el chocolate: Coloca el chocolate Sicao® blanco en un recipiente apto para microondas o baño maría. Si lo haces en microondas, calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
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Bañar los plátanos: Sumerge cada plátano en el chocolate derretido, cubriéndolo por completo. Asegúrate de que el chocolate se adhiera bien.
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Decorar los plátanos: Antes de que el chocolate se enfríe, coloca dos pasas para hacer los ojos de los plátanos embrujados. Usa los sprinkles de Halloween para agregar más detalles divertidos y darle un toque festivo.
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Dejar enfriar: Coloca los plátanos decorados en una bandeja cubierta con papel encerado. Déjalos reposar en el refrigerador durante unos 15-20 minutos o hasta que el chocolate esté completamente firme.
¡Y listo! Tienes unos plátanos embrujados perfectos para compartir en Halloween y ser la sensación en todas las fiestas.
